طريقة عمل فطائر التونة الشهية والسريعه

طريقة عمل فطائر التونة الشهية والسريعه

اسم الطبق طريقة عمل فطائر التونة الشهية والسريعه
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد اميرة بقراني
المقادير

عجينة الذهبية او
عجينة عشر دقائق
او اي عجينة معتمده عندك

الحشو
تونه +جزر مبشور
بصلة مقطع صغار +بقدونس
ملح +فلفل اسود+بهارات مشكلة
زيت + فلفل رومي

طريقة التحضير

اولا نجيب العجينة ثم نفردها بالنشابة

ثم نقطعها رابع قطع متساوية

ثم نضع الحشو

ثم نرفع العجينة العلوية ونضعها فوق العجينة السفلية كما في الصورة

ونجيب شوكة وبراس الشوكة نشكل العجينة

ونكمل العجينة الى ان ننتهي من كل الفطائر ونضعها في صحن الفرن

وندهنها بالحليب السائل او البيض

ونرش عليها سماق او زعتر او حبة سوداء او سمسم

وندخلها الفرن

وبعد ما يتحمر تقدم الفطائر


والحين طريقة الحشو


نضع زيت على الطاوه ثم البصل حتى يتحمر قليلا

ثم نضع عليها الجزر المبشور والفلفل الرومي او اي خضار تحبوها
ونحرك فليلا ثم التونه

ونحرك قليلا ثم نضع البهارات وملح وفلفل اسود

واخر شي البقدونس ويحرك ويكون الحشو جاهز

وهذا صورة النهائية للطبق

بالهنا والعافية



ممكن تشكلو الفطائر باشكال
مختلفة كالدائري او مثلث

ويقدم مع الصلصة الفرنسية او الشطة او كاتشب
وبالعافية


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة