طريقة التحضير
اولا نجيب العجينة ثم نفردها بالنشابة
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673494631.jpg)
ثم نقطعها رابع قطع متساوية
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673494632.jpg)
ثم نضع الحشو
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673494633.jpg)
ثم نرفع العجينة العلوية ونضعها فوق العجينة السفلية كما في الصورة
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673497161.jpg)
ونجيب شوكة وبراس الشوكة نشكل العجينة
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673494634.jpg)
ونكمل العجينة الى ان ننتهي من كل الفطائر ونضعها في صحن الفرن
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673494635.jpg)
وندهنها بالحليب السائل او البيض
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673494636.jpg)
ونرش عليها سماق او زعتر او حبة سوداء او سمسم
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673499361.jpg)
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673499362.jpg)
وندخلها الفرن
وبعد ما يتحمر تقدم الفطائر
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673499363.jpg)
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673499364.jpg)
والحين طريقة الحشو
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673499365.jpg)
نضع زيت على الطاوه ثم البصل حتى يتحمر قليلا
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673499366.jpg)
ثم نضع عليها الجزر المبشور والفلفل الرومي او اي خضار تحبوها
ونحرك فليلا ثم التونه
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673502472.jpg)
ونحرك قليلا ثم نضع البهارات وملح وفلفل اسود
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673502471.jpg)
واخر شي البقدونس ويحرك ويكون الحشو جاهز
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673502473.jpg)
وهذا صورة النهائية للطبق
بالهنا والعافية
![](http://up.hawahome.com/uploads/14673502474.jpg)
![](http://up.hawahome.com/uploads/14674719131.jpg)
ممكن تشكلو الفطائر باشكال
مختلفة كالدائري او مثلث
ويقدم مع الصلصة الفرنسية او الشطة او كاتشب
وبالعافية |