طريقة عمل كب كيك الليمون – فيديو

طريقة عمل كب كيك الليمون – فيديو

5
اسم الطبق طريقة عمل كبك كيك الليمون
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
مقادير أساسية:

  • 1/4 1كوب دقيق.
  • 3/4 كوب سكر.
  • ربع معلقة ملح.
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 مص بيكربونات الصودا.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 2 حبة كبيرة بيض.
  • 1/2 كوب لبن رائب.
  • 1 م ص فانليا.
  • بشر ليمونة.
  • عصير ليمونة.

مقادير التزيين:

  • 2 كوب كريمة بودر.
  • 1 كوب حليب بارد.
  • 2 قطعة جبن كريمى.
  • 1 بشر ليمون.
  • عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
  • أحضري صينية كب كيك نضع بها الاكواب الورقية ونتركها جانبا..
  • على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق، البيكربونات، البيكينج باودر والملح..
  • في وعاء نضعي الزبدة والسكر، نخفق حتى يصبح الخليط كريمي ويفتح لونة.
  • أضيفي بيضة، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة وتندمج مع الزبدة والسكر. نضيفي بيضة ثانية ونشغل إلى أن تختفي ونضيف الفانليا.
  • نضيف اللبن الرايب ونقلب حتى تختلط جميع المكونات..
  • نضيف بشر وعصير الليمونة.
  • نضيف الدقيق ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
  • باستخدام معلقة الآيسكريم نضع مقدار متساوى فى جميع الأكواب وعند الإنتهاء نطرق الصينينة طرق خفيف على ونراعي ملىء ثلثي الأكواب.
  • ندخلها الفرن على حرارة 180 ل 15 دقيقة ونختبر النضج بخلة لو طلعت نظيفة فى المنتصف.
  • نخرج الاكواب على سلك شبك لتبرد تمام.

لتحضير كريمة التزيين:

  • نضع جميع مكونات الكريمة فى وعاء والخلط جيدا حتى ترتفع الكريمة وتصبح هشة وتزين بها الكيك حسب الرغبة
  • تقدم بالهنا والعافية.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة