طريقة عمل كرات الشوكلاته الباردة

3 الواح شوكولا (الطعم الذي تفضلينه)
ربع كوب سمن
نصف كوب سكر
كوب وربع طحين
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
رشة ملح
نصف كوب بندق أو لوز مطحون

أخلطي السمن مع السكر حتى تتكون كريمة ثم أضيفي البيضة والفانيليا. استمري في الخفق حتى تتجانس العجينة.
فى وعاء آخر، ضعي الطحين، البايكنغ باودر، الملح واخلطي ثم أمزجي الخليطين مع بعض وضعيهم في البراد لمدة 30 دقيقة.
شكّلي من الخليط كرات صغيرة، رصّيها في صينية مدهونة بالزيت ثم اخبز فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية من 10 إلى 15 دقيقة.
ذوّبي الشوكولا الخام وعند اخراج الكرات من الفرن، أتركيها حتى تبرد. ثم غمّسيها فى الشوكولا ثم في اللوز أو البندق المطحون، ضعيها في البراد حتى تجمد ثم قدّمي.