طريقة عمل كـيـكة التمروالقرفة وزبيب

طريقة عمل كـيـكة التمروالقرفة وزبيب

اسم الطبق طريقة عمل كـيـكة التمروالقرفة وزبيب
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد جنون الغرااام
المقادير

2كاسين ونصف دقيق
2حبتين بيض
2/1نصف كوب زيت
1كاس سكرر
16 حبه تمرة منقوعه في كوب ماء دافئ
ملعقتين طعام قرفه مطحونه
6 ملاعق مويه زيادة على كوب التمر
ملعقتين طعام بكنج بودر ( ملعقه شاي بكنج صوديوم مولزم )
ملعقة صغيرة فاناليا
3 ثلاثه ملاعق زبيب
ملعقتين حليب
الحشوة
صوص توفي جاهز
لوز مجروش للزينة
علبة قشطة صغير
ملعقة زبدة

طريقة التحضير

ننخل الدقيق وبكنج بودر وبكنج صوديوم والقرفه ونخليه على جنب
نضيف في الخلاط البيض والفاناليا لزم نخرج البيض من التلاجه لنو الجوء
بارد او حطوه في مويه حره انا خرجته من بدري

ونخلطه تمام لمدة دقيقتين لمن يصيرزي الرغوه وحطيت السكر والزيت
وتركتة يخلط كمان

وهنااا حطيت المقادير الجافةدون الحليب وشغلت الخلاط عليه لمدة دقيقة
واحطيت كوب التمر مع ملعقتين الحليب وستة الملاعق الموايةبتدريج
وخلطه تمام على اعلى سرعه لمدة خمسه دقايق

وهناااا دهنت الصينية وسكبت الخليط ورشيت الزبيب

وهناااا شغلت الفرن وتركتها لمدة 40 او45 دقيقة تتحمر
من تحت بعدين شغلت من فوق شفووووو كيف

اخذة فنجان شاي من الصوص الجاهز والقشطة وملعقة زبدة وعلى النار
لمن تمسكة وزينة فيهااا الكيكه ورشية الوز المحمص ياسلااااااام


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة