طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالفرن

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالفرن

13874015212
اسم الطبق طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالفرن
الوصف طبق رئيسي — دجاج
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
هذه المواضيع متفقه في المكونات مختلفة في الطريقة:

مقادير العامة:

  • 1 حبة متوسطة بطاطس.
  • 4 قطع كبيرة فيليةدجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
  • 2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

مقادير الحشو:

  • 10 مكعب جبن كريمي ( استخدمت جبن كيرى).
  • 2/1 كوب مشروم مفروم (استغنيت عنه).
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

مقادير التغطية:

  • 2 حبة كبيرة بيض.
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 2 كوب بقسماط.

مقادير القلي:

  • زيت ذرة.
طريقة التحضير:
  • في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
  • أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق.
  • أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
  • تشكل أصابع وممكن تشكل على أسياخ شيش.
  • ترص فى صينية فرن وتوضع فى فرن ساخن حتى تنضج وطبعا أنا أفضل هذه لأنها أخف من القلي.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

(1) تعليقات

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة