طريقة عمل كيكة التمر الصحيه بدقيق الذره الصفراء والمكسرات

طريقة عمل كيكة التمر الصحيه بدقيق الذره الصفراء والمكسرات

20190226_114151
اسم الطبق طريقة عمل كيكة التمر الصحيه بدقيق الذره الصفراء والمكسرات
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:

1)
3 بيصات +ملعقه صغيره فانيلا
كوب الا ربع سكر

2)
كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب تمر منقوع فى نصف كوب ما حار مع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم

3)
كوب دقيق ذره
كوب الا ربع دقيق ابيض +ربع كوب دقيق اسمر
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره زنجبيل مطحون +ملعقه كبيره قرفه مطحونه
نصف كوب مكسرات(زبيب وفواكه مجففه)
نصف كوب كورن فلكس بالفواكه المجففه+شوفان مطحون وهذا سر الطعم (يمكن الاستغناء عن الكورن فلكس بوضع شوفان مطحون)

طريقة التحضير:

المجموعه رقم واحد نخلطهم لما يصيروا مثل الكريمه ثم نضيف لها الزيت ونستمر فى الخلط ثم نضيف لها الحليب

ونستمر فى الخفق ثم نضع التمر المنقوع ونخلط

المجموعه رقم ثلاثه ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والزنجبيل والقرفه مع بعض

ثم نأخذ المكسرات وننخلهم مع الدقيق وهذه الخطوه مهمه كي لا يهبط الزبيب اسفل الصحن

نضع جميع المواد الناشفه ونخلط الى ان تختلط جميع المواد

يصب الخليط فى قالب مدهون


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة