طريقة عمل كيك الشوكولاتة دون دقيق

طريقة عمل كيك الشوكولاتة دون دقيق

اسم الطبق طريقة عمل كيك الشوكولاتة دون دقيق
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
¼ كيلو (250 جم) شوكولاتة حلويات مقطعة قطعًا صغيرة.

كوب (250 مل) كريمة خفق سائلة.4 بيضات

.5 ملاعق كبيرة (75 جم) سكر.

ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة

 

طريقة التحضير:

خني الفرن عند درجة حرارة 180.على نار متوسطة، سخني الكريمة دون غليان، ثم صبيها فوق الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح لونه أقرب للأبيض ويتضاعف حجمه.أضيفي الفانيليا واخفقي، ثم صبي نصف الخليط فوق الشوكولاتة، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي اللون الأبيض تمامًا.صبي باقي الخليط، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي اللون الأبيض تمامًا.صبي الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة من الأسفل ومن الأطراف، ثم غلفي الصينية من الخارج بورق الفويل.ضعي الصينية في صينية أكبر، ثم صبي الماء المغلي في الصينية الخارجية، ثم ضعيهما في الفرن لمدة 60 دقيقة.أخرجيها من الفرن، ثم اتركيها تبرد وضعيها في الثلاجة.زينيها بالسكر البودرة قبل التقديم.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة