طريقة عمل لفائف الجزر باللحمة

3 حبات جزر كبيرة
500غ لحم مفروم
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كزبرة صغيرة
ملعقة بصل بودرة صغيرة
1/2 ملعقة ثوم بودرة صغيرة

1 – بقشارة البطاطا نقشر الجزرة كاملة حتى نحصل على شرائح طولية رقيقة.
2 – نلف كل شريحة على ثلاث أصابع ونكمل لف باقي شرائح الجزر حتى نفاد الكمية.
3 – نتبل اللحم المفروم بالبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل.
4 – نحشي لفائف الجزر باللحم المفروم.
5 – في قدر البخار نضع اللفائف لمدة ساعة حتى تنضج أو في صينية مفروشة بشرائح البصل نضع اللفائف لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة مع تغليفها بالقصدير حتى ينضج اللحم.