طريقة عمل لفائف الجزر باللحمة

طريقة عمل لفائف الجزر باللحمة

اسم الطبق طريقة عمل لفائف الجزر باللحمة
الوصف أطباق لحوم
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير 

3 حبات جزر كبيرة
500غ لحم مفروم
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كزبرة صغيرة
ملعقة بصل بودرة صغيرة
1/2 ملعقة ثوم بودرة صغيرة

 

 طريقة التحضير

1 – بقشارة البطاطا نقشر الجزرة كاملة حتى نحصل على شرائح طولية رقيقة.
2 – نلف كل شريحة على ثلاث أصابع ونكمل لف باقي شرائح الجزر حتى نفاد الكمية.
3 – نتبل اللحم المفروم بالبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل.
4 – نحشي لفائف الجزر باللحم المفروم.
5 – في قدر البخار نضع اللفائف لمدة ساعة حتى تنضج أو في صينية مفروشة بشرائح البصل نضع اللفائف لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة مع تغليفها بالقصدير حتى ينضج اللحم.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة