طريقة عمل مربى البرتقال

2 كيلو برتقال معصور.
½ كيلو سكر.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة جيلاتين باودر.
½ ملعقة صغيرة ملح.

على نار متوسطة، ضعي عصير البرتقال، واتركيه حتى يغلي.
اتركي البرتقال يغلي لمدة 15 – 20 دقيقة.
أضيفي السكر والملح والجيلاتين، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر قليلًا.
اتركيه يغلي حتى يغلظ لمدة 20 دقيقة.
ارفعيه من على النار، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي.
اتركي المربى تبرد قليلًا، قبل وضعها في البرطمانات.