طريقة عمل مربى التوت

طريقة عمل مربى التوت

اسم الطبق طريقة عمل مربى التوت
الوصف uncategorised
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

أولاً :– (2) كوب توت أحمر .

ثانياً :– (1) كوباً من السكر .

ثالثاً :- (1) ملعقة من عصير الليمون .

رابعاً :- (1) ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ( و ذلك يكون حسب الرغبة )

 

 طريقة التحضير

أولاً :- يتم وضع التوت ، و السكر ، و عصير الليمون في وعاء عميق خاص بالطبخ ثم نقوم بتحريك المكون بمعلقة خشبية ، و بشكل جيد لضمان اختلاط المكونات مع بعضها البعض ، و يمكن إضافة عوداً من القرفة أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في أثناء عملية الطبخ لمربى التوت ، و ذلك من أجل إضفاء نكهة مميزة له .

ثانياً :- نقوم بوضع الخليط على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم نقوم بخفض درجة الحرارة قليلاً ، و يتم تركه على نار هادئة ، و ذلك لمدة ( 15 ) دقيقة حتى يتسبك ، و يصبح في صورة خليط ناعم ، و كثيف القوام .

ثالثاً :- يتم ترك مربى التوت حتى تبرد بشكل تام ، و من ثم يتم تفريغه في برطمانات زجاجية مع مراعاة أن تكون معقمة ، و بمقاسات مختلفة ، و ذلك حسب الاستخدام .

رابعاً :- يتم وضع مربى التوت الأحمر في الثلاجة ، و ذلك لحين القيام باستخدامه .


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة