طريقة عمل مقلقل لحم .. بقدر الضغط ..

طريقة عمل مقلقل لحم .. بقدر الضغط ..

اسم الطبق طريقة عمل مقلقل لحم .. بقدر الضغط ..
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد ابداع تونه
المقادير وطريقة التحضير 

نحط الحم مع العظم في قدر الضغط ونتركها حتى يتغير لونها ويطلع موية الحم مثل كدا

نضع بعد ذالك بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة 2طماطم مقطعه مكعبات صغيرة من 4 الى 5 فصوص ثوم مهروسة ونحركهم مع الحمة

نضع البهارات ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة كلا من الكمون والفلفل الاسود والكزبرة المطحونة ربع ملعقة صغيرة قرفة وهيل وملح حسب الرغبة

نحركها لمدة دقيقتين ونضع عليها تقريبا كاس ونصف ماء وملعقة صغيرة صلصة ونضغط القدر ونتركها على نار هادئة جدا حتى تستوي

وهنا اصبحت جاهزة وزينتهاااا ببقدونس

وقدمتهااا مع الخبز والارز الابيض


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة