طريقة عمل مقلوبة التونه و الخضار

طريقة عمل مقلوبة التونه و الخضار

اسم الطبق طريقة عمل مقلوبة التونه و الخضار
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد ملكةبيتها
المقادير وطريقة التحضير

نقطع خضار دوائر بصل بطاط جزر طماطم فلفل رومي كوسا

نجيب قدر و نرص فيه الخضار
اولا البصل بعدين البطاط بعدين الجزر بعدين الكوسا بعدين الطماطم بعدين الفلفل الرومي

بعدين نضع التونه و فاصوليا خضراء

و في وعاء صغير نخلط كاري و فلفل اسود و كركم و كمون و معجون طماطم و ملح و ماء

و نحطهم على الخضار

و نضعهم على النار
و هنا بعدما استوو

في وعاء ثاني نغلي الارز مع ملح و هيل و قرفه

و بعدما يستوي الرز نحطه على الخضار و التونه و نوطي النار لمدة 10 دقائق

و بعدين نقلبها في صحن التقديم
زينتها بالبصل الاخضر و ليمون و حطيت على الوجه تونه


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة