طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والفراخ الكرسبي والجبن

4 أكواب (1000 مل) صلصة البشاميل
2 كوب (400 جم) موتزاريلا مبشورة
½ كيلو (500 جم) مكرونة بنا أو قلم
½ كيلو صدور (500 جم) دجاج مقطعة إلى أصابع (ستربس)
كوب (150 جم) دقيق
كوب (200 جم) كورن فليكس أو رقائق ذرة مجروشة
½ كوب (120 مل) لبن رايب
2 بيضة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم باودر
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
ملح وفلفل أسود

تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اسلقي المكرونة في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
ضعي فوق المكرونة كوبًا من البشاميل، وقلبي جيدًا.
في وعاء، ضعي البيض واللبن والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
في وعاء آخر، ضعي الكورن فليكس والثوم والبابريكا، وقلبي جيدًا.
اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس.
اقلي الستربس الدجاج في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
في صينية فرن، وزعي ½ كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم ضعي نصف كمية المكرونة.
ضعي الدجاج، ثم وزعي كوبًا من الجبنة فوق الدجاج، ثم ضعي باقي المكرونة، ثم صبي باقي البشاميل فوق المكرونة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجيها ووزعي باقي الجبنة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.