طريقة عمل مكرونة طبقـات

طريقة عمل مكرونة طبقـات

اسم الطبق طريقة عمل مكرونة طبقـات
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد ღزهرة الفانيلاღ
المقادير

الطبقه الاولى:بطاطس يقطع حلقات عريضه_ثوم شرائح_ملح_فلفل اسود_زيت زيتون
الطبقه الثانيه:صدر دجاج يقطع صغير جداً(وممكن استخدام المفروم)_بصل يقطع مكعبات_بهاراتك المشكله الخاصه_ملح
+ربع ملعقه صغيره من( ثوم بودره_قرفه_كزبره بودره_فلفل احمر حار)_نصف ملعقة صغيره كاري_ملعقه كبيره من (جبن سايل_مايونيز_كاتشب_معجون الطماطم)
الطبقه الثالثه:مكرونه اي شكل..خضار مجمده_ملح_فلفل اسود_نص مكعب ماجي_راس الملعقه زنجبيل بودره
الطبقه الرابعه:جبنة مازورلا_او خلطة الباشميل

طريقة التحضير

صفيت حلقات البطاطس بالصينيه وقلبتها مع الفلفل والملح وزيت الزيتون ودخلتها الفرن..وبديت اشتغل بباقي الطبقات.
حطيت المكرونه على النار مع الخضار المجمده ونص مكعب الماجي والملح والفلفل الاسود والزنجبيل..

وبنفس الوقت نسوي حشوة الدجاج..حطيت الدجاج بالمقلى وبديت اقلبه..

وبعدين اضفت البصل واقلبه..

وبعد ماقرب يستوي الدجاج حطيت باقي البهارات..مع الجبن والمايونيز والكاتشب ويقلب جيداً..ومن حظي خلص معجون الطماطم..

بعد كذا نطلع الصينيه من الفرن وبيكون البطاطس ناضج..نحط عليه شرائح الثوم..

ومن ثم خليط الدجاج..

ومن ثم المكرونه ..

وبعدها يرش الوجه بالمازوريلا او خلطة الباشميل..وتدخل الفرن عشر دقائق من الاسفل ومن ثم تحمر من الاعلى..

وبعد ماطلعت بالسلامه..

وشوفوا كيف من الداخل..

وهذي في يوم ثاني..قبل تدخل الفرن..

وبعد ماطلعت..

وهذي لقمه لأول رد..


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة