طريقة عمل وردات اللحمة

طريقة عمل وردات اللحمة

اسم الطبق طريقة عمل وردات اللحمة
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد morca
المقادير

• ثلاث ارباع كوب حليب دافئ
• علبة زبادي
• ملعقة طعام خميرة
• ملعقة طعام سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• بيضة
• 500جم دقيق
• ثلث كوب زيت
• كوب جبنة مبشورة
• 400 جم لحمة مفرومة معصجة

طريقة التحضير

• تذوب الخميرة والسكر في الحليب ويترك من 15 ل20 د لتتفاعل الخميرة

• نخلط الحليب والزبادي والبيض والملح والزيت جيدا

• نضيف اليهم الدقيق ويعجن جيدا

• نتركها بمكان لتخمر بمكان دافئ لمدة ساعة

• تقسم العجينة لكورتين

• تفرد الكورة الأولى بسمك 3 ملم

• تقطع دوائر بواسطة كاس
• نضع على كل دائرة القليل من اللحم والجبن

• ثم تغلق الأطراف على بعضها لتصبح نصف دائرة
• ثم تغلق الأطراف على بعضها
• وترص في صينية تارت مدهونة بقاعدة متحركة

• تدخل فرن ساخن على 180د لمدة 30 دقيقة


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة