طريق عمل اسكالوب الدجاج

طريق عمل اسكالوب الدجاج



اسم الطبق طريق عمل اسكالوب الدجاج
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد قمرالليل الجميل
المقادير 

صحن دجاج صدور بدون عظم ( أو أكثر من صحن حسب العدد)
بهارات متنوعة ( ملح، فلفل، كمون، كزبرة مطحونة، قرفة، كاري، بابريكا، اوريغانو)
ليمونة ، خل ،3 فصوص ثوم مهروس، شوي حليب رمبو
3 بيضات
طحين + بقسماط مضاف له ملح+ فلفل+ بابريكا+ قرفة

 طريقة التحضير

تقطع صدور الدجاج من العرض و ترقق
تضاف البهارات مع الليمون و الخل و الثوم المهروس و حليب الرمبو للبيض و تخلط مع البيض
توضع قطع الدجاج في خليط البيض لمدة ساعة أو يوم كامل حسب المدة الممكنة
توضع قطع الدجاج في خليط البقسماط مع الطحين ( البقسماط أكثر من الطحين) و تقلى في زيت غزير ساخن




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة