عمل فيليه السمك بالطريقةـ الصينيةـ…~

عمل فيليه السمك بالطريقةـ الصينيةـ…~

اسم الطبق عمل فيليه السمك بالطريقةـ الصينيةـ…~
الوصف أأطباق  الاسماك
المطبخ الصيني
إعداد FERESIA20
المقادير

فيليه سمك يقطع أصابع.
دقيق أبيض كويتي.
ثوم باودر + ملح آجي نو موتو
م ك معجون طمآطم + م ك صويآ معتدلهـ + م ك نشاالذره + م ص ملح + نص ك ماء دافيء

طريقة التحضير

نقطع فيليه السمك لشرايح صغيره او مكعبات
ونقلبها بـ ( الدقيق الابيض + الثوم البودره + ملج آجي نو موتو )
::
نقلي السمك بزيت غزير حتى يستوي و يتحمر
::
في صحن جانبي نخلط ( 2 م ك صلصة الطماطم + 2 م ك الصويا المعتدله + 2 م ك النشـا + رشة ملح )
ونضيف لها نصف كوب ماء دافي
الصويآ وأفضل نوع إندوفود
::
نضيف الصوص في صينيه عميقه ع النار وتحرك بسرعهـ حتى تغلظ
ثم نضيف السمك .. ونغطي عليه و نتركه لمده 10 دقائق على نار متوسطه الحرارهـ.
ويقدم مع الرز الأبيض<< الطعم روووعهـ
________
ملاحظهـ:
** كميه مقادير الصوص تختلف ع حسب كمية السمك
أنا أضفت أربع اكواب مويه + 3 م ك معجون طماطم + 3 م ك صويا + 3 م ك نشا الذره + م ك ملح.
** بإمكانك تضاعفين من كمية الماء فقط وتكون سائله إذا ماتحبين الصوص ثقيل..

أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة