عمل كشنة الأرز على الطريقة السعودية

عمل كشنة الأرز على الطريقة السعودية



اسم الطبق عمل كشنة الأرز على الطريقة السعودية
الوصف أطباق أرز
المطبخ السعودي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
¼ كوب زيت.
¼ كوب زبيب.
¼ كوب لوز مقشر ومحمص.
¼ كوب صنوبر محمص.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.
أرز أبيض مسلوق.

 

 طريقة التحضير

على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الزبيب والصنوبر واللوز، وقلبي لمدة 3 دقائق.
ارفعي الخليط من الزيت وصفيه على مناديل.
ضعي الأرز في أطباق التقديم ثم ضعي فوقه خليط البصل (الكشنة).




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة