Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hawacook/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hawacook/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831
اسم الطبق
فيديو طريقة عمل الهريسة
الوصف
أكلة شعبية
المطبخ
عربي
إعداد
سود الذوايب
المقادير:
4 كأسات هريس منقوعه و مغسولة.
3 ليمونات مجففة.
ملح حسب الرغبة.
دجاجة واحدة مغسولة بالماء و الملح.
طريقة التحضير:
نضع الدجاج و اليمون في الماء مغلي على النار لمدة خمس دقائق.
نرفع الرغوة المتصاعدة على سطح الماء (ريم ).
نضع حبوب الهريس في الماء و نتركة لمدة ساعة.
عندما تبدأ في النضج نضع الملح و ندعها على نار هادئة لمدة ساعة.
نخرج الدجاجه و نخليها من العظم و الجلد ثم نعيدها في القدر.
نخرج اليمون بعد عصره و نترك الهريس إلى أن ينشف.
نطفى النار و نقوم بضربها إلى أن تنعم.
في التقديم نضيف الزبدة و نسوي السطح بالملعقة و بالعافية.
