فيديو طريقة عمل الهريسة

فيديو طريقة عمل الهريسة

14271538462
اسم الطبق فيديو طريقة عمل الهريسة
الوصف أكلة شعبية
المطبخ عربي
إعداد سود الذوايب
المقادير:
  • 4 كأسات هريس منقوعه و مغسولة.
  • 3 ليمونات مجففة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • دجاجة واحدة مغسولة بالماء و الملح.
طريقة التحضير:
  • نضع الدجاج و اليمون في الماء مغلي على النار لمدة خمس دقائق.
  • نرفع الرغوة المتصاعدة على سطح الماء (ريم ).
  • نضع حبوب الهريس في الماء و نتركة لمدة ساعة.
  • عندما تبدأ في النضج نضع الملح و ندعها على نار هادئة لمدة ساعة.
  • نخرج الدجاجه و نخليها من العظم و الجلد ثم نعيدها في القدر.
  • نخرج اليمون بعد عصره و نترك الهريس إلى أن ينشف.
  • نطفى النار و نقوم بضربها إلى أن تنعم.
  • في التقديم نضيف الزبدة و نسوي السطح بالملعقة و بالعافية.


مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة