فيليـــه البلطى بصلصة الطماطم

فيليـــه البلطى بصلصة الطماطم

اسم الطبق فيليـــه البلطى بصلصة الطماطم
الوصف أطباق أسماك
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
4 جرام طماطم
2 قرن فلفل رومي
8 فصوص ثوم مدقوقه
كمية مناسبة من دقيق ذره لتنظيف الفيليه
كمية مناسبة من البقدونس المفرى.
كمية مناسبة من التوابل والاعشاب حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

بتم غسل ترنشات السمك جيدا ثم بدقيق الذرة ثم شطفها ورصها في طبق
الفرن ورش عصير الليمونوالتوابل والبهارات عليها.

يضاف للطبق البصل المقطع إلى شرائح والفلفل الرومي والكرفس والطماطم المقطعة
إلى شرائح والثوم والملح والفلفل.

الطهــي

توضع الصينيه على نار هادئة حوالي 15 دقيقة حتى تكون الصلصة

تنتقل الصنيه إلى فرن متوسط الحراره وتغطى بورق المنيوم

بعد حوالي 10 دقائق يتم نزع ورق الالمنيوم وتركها في الفرن مرة اخرى لمدة
5 دقائق حتى احمرار وجه الصينيه


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة