فيديو طريقة عمل كبسة الزنجبيل

• 2 ملعقة زيت زيتون.
• بصلة مبشورة.
• قطعة صغيرة زنجبيل مبشورة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• ملعقة كبيرة ملح.
• كأس ماء.

مقادير الأرز:

• 2 كأس أرز منقوع.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• القليل من الزيت.
• سنين ثوم مهروسين.
• بشر حبة جزر.
• بشر ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة من كل من بهار مشكل وكركم وشومر وكراوية حسب الرغبة.

• بالزيت نذبل البصلة وبعدها الزنجبيل والبهارات والملح.
• نضيف الدجاج ويترك على نار هادئة لثلث ساعة.
• يضاف له كأس الماء ويترك حتى ينضج.
• بعدها يخرج من المرق ويحمر.

لتحضير الأرز:

• بالزيت نضع الثوم والجزر والزنجبيل ويقلب قليلا.
• نضف له الأرز ويقلب ثم نضيف الصلصة والبهارات.
• يغمر بمرق الدجاج ويفلفل كالمعتاد.
• يقدم صحتين وهنا.