كفتة الزبادي

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الزيت، وقلبيها حتى تختلط المكونات جيدًا.
شكلي اللحم على شكل أصابع.
ادهني الشواية الخاصة بكِ بالزيت، ثم ضعي أصابع الكفتة، واشويها على جميع الجهات حتى يُصبح لونها بنيًّا.
رصي الكفتة في صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
أشعلي قطعة فحم، ثم ضعيها في ورقة قصدير، وضعيها في منتصف الصينية، ثم ضعي عليها نقطتين من الزيت، وغطي الصينية واتركيها لمدة 5 دقائق.
ضعي الكفتة في طبق التقديم، وقدميها مع الطحينة.