كفتة اللحم المحشية بشكل البط الصغير

كفتة اللحم المحشية بشكل البط الصغير

14044167401
اسم الطبق كفتة اللحم المحشية بشكل البط الصغير
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد قمرالليل الجميل
المقادير:
مقادير العجينة:

  • لحم ضان مفروم به دهن.
  • لحم بقري مفروم صافي ( بدون دهن).
  • بصلة مبشورة ناعمة يضاف إليها الفلفل الأسود والملح وربع معلقة قرفة ناعمة.
  • ورق البقدونس مفروم.
  • بيضة – ومعلقة بقسماط ناعم – معلقة كبيرة بهار كفتة ( يباع جاهز فى السوبر ماركت).

مقادير الحشو:

  • بطاطس مسلوقة ومهروسة بدون ملح.
  • الأجبان.
  • جبنة رومى مبشورة أو (بارميزان).
  • جبنة موتزرايلا.
  • جبنة شيدر مبشورة.
  • نخلط الأجبان بالبطاطس.
طريقة التحضير:
  • نضع البقدونس والبصل على اللحمه.
  • نقلبهم جيدا.
  • نضع بهار الكفتة مع معلقة كبيرة بطاطس بدون الأجبان والبقسماط.
  • اخير نضع البيضة وتخلط جيدا.
  • نبدأ بتشكيل الكفتة على شكل بطة صغيرة.
  • كورت البطاطس وضعته داخلها.
  • نرصهم في صينة مدهونة زيت.
  • ندخلها الفرن في الرف الوسط لمدة ساعة إلا ربع.
  • ملحوظة ( لا تنسون إزالت الأعواد الخشب من الكفتة) قبل التقديم.
  • تقدم صحة وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة