مافن التونة بالذرة الحلوة – فيديو

مافن التونة بالذرة الحلوة – فيديو

4
اسم الطبق مافن التونة بالذرة الحلوة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
  • 60 جرام تونة.
  • 50 جرام ذرة حلوة.
  • نصفة حبة بصلة متوسطة ( مكعبات صغيرة ).
  • 2 م كبيرة زيت ذرة.
  • 180 جرام دقيق.
  • 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 80 جرام ذبدة لينة.
  • 25 جرام سكر.
  • 1/4 معلقة صغيرة ملح.
  • فلفل أسود.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 120 جرام حليب.
  • بقدونس للوجة.
طريقة التحضير:
  • في مقلاة على نار هادئة نقلى البصل مع رشة ملح (تسرع من خروج ماء البصل ويذبل أسرع).
  • نضع البصل فى طبق ونتركة يبرد تمام.
  • فى وعاء نضع الزبدة والبيض والفلفل الأسود والسكر والملح ونخلط حتى تتجانس كل المكونات ثم نضيف التونة والذرة والبصل ونقلب جيدا.
  • ننخل الدقيق والبيكنج بودر معا.
  • نضع نصف مقدار الدقيق على خليط الذبدة والبيض + نص مقدار الحليب ونقلب حتى يختلط المكونات..
  • نضيف باقى الدقيق والحليب ونقلب إلى انت تختلط جميع المقادير جيدا..
  • يوضع الخليط بمعلقة الآيس كريم فى قوالب المافن ويرش الوجة بقليل من البقدونس.
  • يدخل الفرن على حرارة 180 لمدة 20 الى 30 أو إلى ان تنضح والأطراف تحمر..
  • توضع قوالب المافن على سلك شبكى لتبرد بعض الشىء وتقدم دافئة.
  • بالهنا والعافية.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة