مافن التونة بالذرة الحلوة – فيديو

المقادير:

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار هادئة نقلى البصل مع رشة ملح (تسرع من خروج ماء البصل ويذبل أسرع).
نضع البصل فى طبق ونتركة يبرد تمام.
فى وعاء نضع الزبدة والبيض والفلفل الأسود والسكر والملح ونخلط حتى تتجانس كل المكونات ثم نضيف التونة والذرة والبصل ونقلب جيدا.
ننخل الدقيق والبيكنج بودر معا.
نضع نصف مقدار الدقيق على خليط الذبدة والبيض + نص مقدار الحليب ونقلب حتى يختلط المكونات..
نضيف باقى الدقيق والحليب ونقلب إلى انت تختلط جميع المقادير جيدا..
يوضع الخليط بمعلقة الآيس كريم فى قوالب المافن ويرش الوجة بقليل من البقدونس.
يدخل الفرن على حرارة 180 لمدة 20 الى 30 أو إلى ان تنضح والأطراف تحمر..
توضع قوالب المافن على سلك شبكى لتبرد بعض الشىء وتقدم دافئة.
بالهنا والعافية.