محشي الكوسا والباذنجان وبالبرغل

محشي الكوسا والباذنجان وبالبرغل

14258360652


اسم الطبق محشي الكوسا والباذنجان وبالبرغل
الوصف طبق شعبي
المطبخ عربي
إعداد رهف احمد جبالي
المقادير:
  • كيلو كوسا.
  • كوسا باذنجان.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • 2 كوب برغل.
  • بصلة.
  • 1 طماطم.
  • علبة طماطم.
  • نصف كوب بقدونس.
  • ملح _ فلفل _ بهار.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • مكعب ماجي.
  • ثوم نعنع ناشف.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير:
  • نخلط البندورة على الخلاط مع الماجي مع السكر مع رب البندورة.
  • نقلب البرغل على النار قليلا.
  • نضع البقدونس الطماطم والبصل عليه ونخلطة ونضع اللحمه ونحشو الكوسا والباذنجان.
  • نضع الصلصة التي خلطناها في الطنجرة على النار ليتسبك قليلا.
  • نضع المحاشي برفق ونتركة ساعة وربع بعد الغليان.
  • اخر شي نضع الدبس والثوم والنعناع الناشف.
  • صحتين وعوافي.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة