مقلوبة البيتنجان باللحم

مقلوبة البيتنجان باللحم

14052415241
اسم الطبق مقلوبة البيتنجان باللحم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد **قطرة ندى**
المقادير:
  • 2 كوب أرز مصري.
  • بيتنجان عدد 2.
  • لحمة شقف.
  • لحمة مفرومة ومكسرات للتزيين.
  • ملعقة سمنة.
  • لسلق اللحمة.
  • بصلة.
  • بهارات السلق هال وقرفة عيدان.
  • ملح.
  • ماء.
طريقة التحضير:
  • نقوم بسلق اللحمة ولما تغلي منزيل الريم ومنضيف البصلة والبهارات عليها.
  • نقلي البيتنجان و اللحمة المفرومة والمكسرات.
  • ومن ثم نبتدئ بترتيب الطبقات نضع نصف كمية الأرز.
  • نضيف اللحمة الشقف و البيتنجان و ثم اخر طبقة الأرز.
  • نضيف الماء كل كوب أرز حوالي من كوب وربع لكوب ونص ماء ولا تنسي الملح ورشة بهار.
  • بعد ماينشف غطيه بكيس نايلون واتركيه على نار هادئة.
  • استعمليها بجميع اطباق الأرز بيطلع الأرز مفتح وحلو.
  • نقلبها بطبق التقديم وتزين باللحمة المفرومة والمكسرات.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة