تورتة النسكافية الغنية

• كوب و ثلثين دقيق + كوب و نصف سكر.
• 6 ملاعق كبيرة زبد لين + 2 بيضة كبيرة.
• 1 و نصف كوب ماء مغلى + ثلاثة أرباع كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا + ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

مقادير الجلا صاج:

• 2 ملعقتين كبيرة من الزبدة + ربع كوب سكر بنى.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافية + فانيلا.
• 2 كوب سكر بودرة منخول + 3 ملعقة كبيرة حليب.

• نضيف الكاكاو إلى الماء المغلي و نقلب ثم نتركه يبرد تماما.
• نضع الزبدة و السكر و نخفقه جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم البيض واحدة واحدة.
• نخلط الدقيق و الملح و الbp و الbs.
• نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الكاكاو ( نبدأ و ننتهى بالدقيق ).
• نقسم الخليط على 2 صينية مقاس 22 و نضع ورق زبدة و ندهنه +1م دقيق.
• تخبز في فرن متوسط حتى تنضج.

لتحضير الجلا صاج:

• نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضيف السكر البنى و الحليب و النسكافية و نقلب حتى يذوب السكر و ننتركه يبرد.
• نضيف الفانيلا ثم السكر بودرة و نخفقه على سرعة متوسطة حتى ينعم تماما ( ممكن إضافة 1 م.حليب).
• نضع واحدة من الكيك ثم نصف الكريمة و بعض المكسرات.
• ثم الكيك الأخرى و نضع باقي الكريمة.
• نزين حسب الرغبة.
• استعملت صوص شيكولاتة وكروكان ( لوز + سكر على النار حتى يتكرمل ثم نفرده على رخامة و نكسره بعد أن يبرد )..
• بالعافية عليكم.