|
خطوات بسيطة للأمان في مطبخك: بينما نطبخ يمكن أَن يَكونَ الطبخ مرضيا وممتعا، يمكِن أيضاً أَن يكون كارثيا إذا لم نأخذ معايير الأمانِ بعين الاعتبار.إليك سيدتي بعض الخطوات البسيطة لتحقيق الأمانِ فى المطبخِ وتذكري أَن تَكوني حذرة دائماً، خصوصاًعندما يساعدك الأطفال: 1. تجنّبي تَرك الطعام المطبوخ غير المراقب لفترة زمنية طويلة..استعملي مؤقتا و احتفظي به معك في جميع الأوقات لتذكيرك بأنّه عِندك شيءِ يطهى في المطبخِ. 2. وجهي مقابض القدورِ والمقالي إلى الداخل ولا تبرزيها للخارج لتجنب الإصطدام بها. 3. تجنّبى لبس الفضفاض أو الثياب ذات الأكمام الفضفاضة حتى لا تسبب لك الإرتباك أثناء العمل. 4. أبقي الستائر , مساكات الطعام، المناشف، وأيّ مادة أخرى قابلة للإحتراق بعيداً عن مناطقِ الطبخ. 5. لا تضِعي السكاكينَ أَو الأجسام الحادّةَ الأخرى في أسفل حوض المطبخ لأن شخصا ما يمكِن أَن يصل إليها ويَتأذّى عرضياً..يجب تنظيفها ووضعها في الأماكن المخصصة لها أولا بأول. 6. عند التعامل مع السوائلِ الحارةِ في خلاط (مثل الصلصاتِ والشورباتِ)،تأكّدي من أن غطاءَ الخلاطَ يعود إليه، ثمّ غطّي الغطاء بمنشفة ويدّك قبل المَضي في المزج. أيضاً، لا تملأي الخلاطَ أكثر مِن نصفه لتجنب انسكاب الخليط الممزوج أثناء التشغيل. 7. إغسلي مناشف الصحون والإسفنجات كثيراً للتخلُّص مِن البكتيريا أَو استبدليها ببساطة على فترات قريبة. 8. أبقي الأطفال والحيوانات الأليفةِ بعيداً عن الموقد عندما تطبخين. 9. أبقي أشرطة الأجهزة قصيرة بقدر الإمكان لتَفادي الحوادثِ مثل التَعثّر أَو قلب الجهاز. 10.احتفظى بمطفأة حريق صغيرة وعدّة الإسعافات الأولية سهلة الوصول اليها بسرعة فى حالة حدوث مكروة.. حفظكن الله و سائر المسلمين من كل سوء.. مقالة منقولة بتصرف. |
