خطوات طبخ البراوطة

خطوات طبخ البراوطة

اسم الطبق	خطوات طبخ البراوطة
الوصف	طبق رئيسي – دقيق
المطبخ	عربي
إعداد	بنت المساعيد

المقادير:

7 كوب دقيق أبيض .
ملعقة ( كبيرة ) سمن.
1/2 كوب زيت.
ملعقة ( كبيرة ) ملح.
بيالة ماء للعجن .
شوية زيت وشوية سمن مخلوطين.

طريقة التحضير:

نضع السمنة والملح والزيت على الدقيق.
نعجبهم جيداً بالماء حتى نتحصل على عينة متماسكة وغير قوية.
نتركها فترة 1/3 ساعة ثم نرجع نعيد عجنها فنحصل على عجينة ملساء جداً.
نكوّر العجينة إلى 8 قطع متساوية ونعيد عجين كل قطعة لحالها بأيدينا.
نضع قليل من الدقيق على المراكة ونمد إحدى القطع بالمراكة على شكل دائرة.
نضع ملعقة سمنة وزيت ونمرره على العجين كلها ثم نستخدم السكين لفكها من الوسط.
نلفها من أحد الأطراف وننهي اللف بالطرف الآخر.
بعد تعطيفها نتركها عشر دقائق ثم نمدها مرة اخرى على المراكة.
تقلى بالمقلاة بقليل من السمنة والزيت المخلوطين.

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة