طريقة عمل السمبوسة بالمنزل بدون زيت بحشوة الدجاج

1- ٤ قطع صدور دجاج

2- ٤ ملاعق زيت زيتون

3- ٥ بصلات كبيرة مقطعة تقطيع صغير جدا

4- ٤ فصوص ثوم مفروم

5- ٤ جزرات مبشورة

6- كيس خضار مشكل مسلوق

7- ٥ حبات فلفل اخضر حار مقطع

8- نصف ملعقة كبيرة ملح بهارات مطحونة ( ملعقة كبيرة فلفل أسود- ٤ ملاعق كبيرة كزبرة ناشفه – نصف ملعقة كبيرة كمون – نص ملعقة كبيرة عصفر مطحونين.

قومي بغسل صدور الدجاج بالملح والليمون ثم السلق والتقطيع قطع صغيرة جداً .

ثم قومي بوضع الزيت والبصل والثوم ونقلبهم للاحمرار من ثم إضافة الدجاج والبهارات مع التقليب ثم الجزر المبشور والفلفل الحار مع التقليب من ثم إضافة الخضار مع التقليب المستمر لمدة 20- ٣٠ دقيقة ثم إغلاق النار وحشوة السمبوسة ووضعها في الجهاز للتحمير.