| المقادير
بالنسبة لمكونات الحلبة :-
1- ما معياره 2 ملعقة كبيرة الحجم من الحلبة المطحونة .
2- ما معياره نصف حزمة من الثوم المحمر .
3- ما معياره فصان من الثوم المهروس .
4- ما معياره حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطعة .
5- ما معياره حبة واحدة من الفلفل الحار المقطع .
6- ما معياره بضع حبات من الكمون .
7- ما معياره كمية مناسبة من الملح ، و الذي يكون على حسب رغبة المتناول .
بالنسبة لمكونات اللحم :-
1- ما معياره نصف كيلو غرام من اللحم المقطع على شكل عدة مكعبات متوسطة الحجم .
2- ما معياره 2 حبة من البطاطا ، و التي يراعى أن يتم تقطيعها على شكل عدة مكعبات .
3- ما معياره كمية بسيطة من الملح .
4- ما معياره 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي .
5- ما معياره 2 فص من الثوم المهروس .
6- ما معياره حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار .
بالنسبة لمكونات صلصة البندورة :-
1- ما معياره حبة واحدة من البندورة ، و التي سنقوم بتقطيعها على شكل عدة مكعبات صغيرة الحجم .
2- ما معياره 1 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي .
3- ما معياره كمية بسيطة من الملح .
4- ما معياره نصف حبة بصل مفروم بشكل ناعم .
5- ما معياره 1 ملعقة كبيرة الحجم من لب البندورة . |
