طريقة عمل المغلي اللبناني

• كوب أرز مطحون / 7 كوب ماء.
• 2 م.ك كراوية مطحونة.
• 1 و نصف م.ك قرفة مطحونة.
• كوب و نصف سكر.

مقادير التزيين:

• مكسرات حسب الرغبة.
• لوز / فستق / جوز / صنوبر.
• جوز هند / بندق.

• نضيف الأرز المطحون إلى الماء و نقلبه.
• نضيف باقي المكونات ( السكر / القرفة / الكراوية ).
• نقلب حتى يذوب السكر.
• نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان.
• نقلل النار تماما و نتركه حوالي ساعتين مع التقليب من وقت إلى آخر.
• نضعه فى أطباق و نتركه يبرد.
• نزين بالمكسرات.
• بالهناء والعافية.