| اسم الطبق | طريقة عمل سلطة الخوخ مع جبن الريكوتا |
| الوصف | سلطات |
| المطبخ | الغربي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير
2 ثمرة خوخ كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. |
| طريقة التحضير
– سخني الفرن عند درجة حرارة 180. – ادهني الخبز بزيت الزيتون ورشي القليل من الملح ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق، واقلبيه على الجهة الأخرى بعد 5 دقائق. – ضعي أوراق الريحان في محضر الطعام مع ½ كوب من زيت الزيت واخلطيه حتى يُصبح الخليط ناعما. – على نار متوسطة ضعي خل البلسميك واتركيه يغلي من 7 – 10 دقائق مع التقليب المستمر. – تبلي الطماطم بنوعيها بالملح والفلفل الأسود. – في طبق السلطة ضعي طبقة من الخبز، ثم الخوخ، ثم شرائح الطماطم. – وزعي على الوجه الريكوتا والطماطم الكرزية. – وزعي صوص الخل والريحان على الوجه. |