طريقة عمل سلطة كودو الدجاج

ثلاث قطع من صدور الدجاج.

حبة خس آيسبرغ.

حبة بندورة مقطّعة. حبّة خيارمقطّعة.

ربع كوب ذرة مسلوقة.

ملعقتا صويا صوص. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة خلّ.

ملعقة صغيرة هيل. ربع كوب عصير ليمون.

ملعقة صغيرة نعناع جاف.

تُتبّل قطع صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وعصيرالليمون، والخلّ، وملعقة من زيت الزيتون، وتترك منقوعة لساعتين، ثمّ تُشوى قطع صدور الدجاج على المشواة حتى تنضج. يُقطّع خس الآيسبرغ باليد، ويُضاف الى البندورة والخيار المقطّعين، ثمّ تضاف حبات الذرة المسلوقة مع تتبيل الخلطة بالملح، والفلفل الأسود، وملعقة من زيت الزيتون. يوضع الخليط في صحن التقديم ويُضاف إليه الصويا صوص على الوجه. تُقطع صدور الدجاج بشكل طولي وترص فوق صحن السلطة بشكل هرميّ، ويُرشّ النعناع الجافّ على الطبق ويقدّم.