| اسم الطبق | طريقة عمل كبسة الجزر واللحم |
| الوصف | أطباق الأرز |
| المطبخ | العراقي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير
ربعةُ أكوابٍ من أرزّ بسمتي. حبَّةٌ متوسطة الحجم من البصل المفروم. كيلوغرام من اللحم المُقطَّع إلى مكعبات. ثلاثةُ فصوصٍ من الثوم المهروس. خمسُ حبَّاتٍ من الجزر المبروش. ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من بهارات الكبسة. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من البهارات المشكلة. نصفُ ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكاري. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ثلاثُ ملاعق كبيرة من السمن، أو الزَّيْت النباتي. |
| طريقة التحضير
|