طريقة عمل كب كيك الليمون – فيديو

• 1/4 1كوب دقيق.
• 3/4 كوب سكر.
• ربع معلقة ملح.
• 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 مص بيكربونات الصودا.
• 1/2 كوب زبدة.
• 2 حبة كبيرة بيض.
• 1/2 كوب لبن رائب.
• 1 م ص فانليا.
• بشر ليمونة.
• عصير ليمونة.

مقادير التزيين:

• 2 كوب كريمة بودر.
• 1 كوب حليب بارد.
• 2 قطعة جبن كريمى.
• 1 بشر ليمون.
• عصير ليمونة.

• أحضري صينية كب كيك نضع بها الاكواب الورقية ونتركها جانبا..
• على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق، البيكربونات، البيكينج باودر والملح..
• في وعاء نضعي الزبدة والسكر، نخفق حتى يصبح الخليط كريمي ويفتح لونة.
• أضيفي بيضة، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة وتندمج مع الزبدة والسكر. نضيفي بيضة ثانية ونشغل إلى أن تختفي ونضيف الفانليا.
• نضيف اللبن الرايب ونقلب حتى تختلط جميع المكونات..
• نضيف بشر وعصير الليمونة.
• نضيف الدقيق ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
• باستخدام معلقة الآيسكريم نضع مقدار متساوى فى جميع الأكواب وعند الإنتهاء نطرق الصينينة طرق خفيف على ونراعي ملىء ثلثي الأكواب.
• ندخلها الفرن على حرارة 180 ل 15 دقيقة ونختبر النضج بخلة لو طلعت نظيفة فى المنتصف.
• نخرج الاكواب على سلك شبك لتبرد تمام.

لتحضير كريمة التزيين:

• نضع جميع مكونات الكريمة فى وعاء والخلط جيدا حتى ترتفع الكريمة وتصبح هشة وتزين بها الكيك حسب الرغبة
• تقدم بالهنا والعافية.