طريقىة عمل بفتيك اللحم من المطبخ اللبناني

كيلو لحم بفتيك.

½ كوب خل بلسمي.

2 ملعقة كبيرة صلصة المحار.

2 ملعقة كبيرة صوص الصويا

.2 ملعقة كبيرة كاتشب.

ملعقة كبيرة دبس الرمان.

4 فصوص ثوم مهروس.

½ ملعقة كبيرة بصل باودر.

½ ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (حسب الرغبة)

.½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

¼ كوب بقدونس مقطع

.¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة.

ملح وفلفل أسود.

في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير وقلبيها جيدًا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل.ادهني الشواية الكهربائية بالزيت، ثم اشوي البفتيك على الجهتين (كل جهة نحو 5 دقائق).وزعي البقدونس والكزبرة في طبق التقديم، ثم ضعي عليهما شرائح اللحم.قدميه مع الأرز الأبيض.