- نجهز الجلي كالمعتاد أو ننقص من الماء نصف كوب وضعته كوب ماء ساخن وحركته حتى ذاب
ثم وضعت كوب آخر ماء بارد وحركته مرة أخرى و بدأت باستعماله.
- نضع الجلي بحيث يملأ أنصاف الأكواب و نغلفها جيــــــــــــداً بالنايلون و نميل الكأس و يفضل وضعها في صحن من باب الإحتياط و نتركها بالثلاجة حوالي ساعة حتى يتماسك الجلي و يجهز.
- في وقت وجود الجلي بالثلاجة نجهز العصير فنقطع الشمام , الكيوي , و نخرج الفراولة.
- نخلط كل فاكهة على حدى ( الفراولة بدون ثلج لأنها مجمدة لكن يمكن إضافة القلييييل من الماء إذا لم نخرجها قبل فترة , لكن لانكثر لأننا نريد العصير ثقيل ) و ( الشمام و الكيوي مع قطع ثلج , كل على حدى ).
- يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.
- الآن الجلي جاهز , نبدأ بترتيب طبقات العصير بالملعقة أو بالسكب ببطئ.
- يقدم و يزين حسب الرغبة.
- صحتيـــن.
|
