|
فوائد السحور : – يقوي الصائم وينشطه فهو مصدر الطاقة للجسم خلال نهار رمضان ، خاصةَ إذا كانت هذه الوجبة غنية بالنشويات البطيئة الإمتصاص . وبذلك السَحُور يهوّن الصيام . -يساعد في منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان ، إذ يقوم في المحافظة على مستوى السكر في الدم . – يخفف من الشعور بالعطش الشديد خلال النهار . – الجهاز الهضمي إذ يساهم في تشغيل المعدة والأمعاء . – يساعد على تغطية الحاجات الغذائية إذا كان متوازن ويحتوي على أطعمة متنوعة . – ولأن السحور مهماً لهذه الدرجة الكبيرة ، نقدم إليك بعض النصائح الثمينة التي تزيد من أهمية وفائدة وجبة السحور بالنسبة لك ، وتجعلها صحية وغنية بالمغذيات أكثر . وبالتالي ستشعرين بنشاط وارتياح أكبر خلال النهار . إرشادات عامة لسََحُور صحي : – يجب أن تحتوي المائدة على جميع المغذيات ( البروتينات ، النشويات ، الفيتامينات و المعادن ) تتكون من أطعمة سهلة الهضم حتى لا تتعب المعدة . – يُنصح بشرب كمية كافية من الماء قبل وقت السحور لتجنب الإحساس بالعطش خلال النهار . – تجنب الأطعمة المالحة ( المخللات ، الزيتون ، المكسرات ، و الأطعمة المحفوظة ) ، الحلويات المركزة مثل الكنافة ، البقلاوة ، الأطعمة الدسمة أو المقلية ، التوابل والبهارات عند السَحُور ، لأنها تزيد من الإحساس بالعطش . – من الممكن تناول الحلويات الخفيفة أثناء السَحُور (م ثلاً المهلبية أو الأرز بالحليب ) ، لأنها تعطي الإحساس بالشبع وتمدّ الجسم بالطاقة وتزوده بالسكر الذي يتناقص في الجسم والذي يمكن أن يسبب الشعور بالتعب أثناء النهار . على ماذا يجب أن تحتوي وجبة السَحُور؟ – السَحُور المتوازن والمتنوع يجب أن يمدّ الجسم بكل المجموعات الغذائية الأساسية ( النشويات والحبوب ، الحليب ومشتقاته ، اللحوم والبقوليات ، الخضار والفاكهة ) . – مصدر نشويات مركبة : ما يعادل كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو شرحت خبز أو نصف رغيف خبز عربي أو مقدار كوب من رقائق الفطورالكاملة . – مصدر بروتين : ما يعادل حوالي 4 شرحات جبنة أو 60غ من اللحوم أو بيضتان أو صحن صغير من اللبنة أومقدار كوب من البقوليات (فول). – حبة فاكهة . – كوب من الحليب أو اللبن . أسئلة لأخصائية التغذية : ماذا أقدم لأطفالي على وجبة السَحُور ؟ – إن الأطفال والطلاب الذين يستعدّون للصوم يجب أن يركزوا على تناول البيض أو الجبنة ، الخبز ، التمر ، ملعقة من العسل و الحليب لما تحتويه هذه الأطعمة من الفيتامينات B ، كالسيوم ، بروتين ونشويات . فهي تنشط عملية الهضم وتمدّ الطفل بالطاقة لساعات طويلة خلال اليوم . هل يمكنني تناول وجبة السحور عند منتصف الليل ؟ – يفضل تأخير السحور قرب الفجر لتمكين الجسم من الإستفادة من المغذيات لأكبر قدر من ساعات النهار لإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للصبر على الجوع والعطش حتى المغرب . |
