هريسة جوز الهند

• كوب ماء.
• كوبان سكر.
• ملعقة صغيرة ماء زهر.

مقادير الهريسة الجافة:

• كوب طحين.
• كوب سميد(مهم جدا يكون خشن).
• كوب جوز هند.
• ملعقة كبيرة قشر ليمون.

مقادير الهريسة السائلة:

• 3 بيضات كبيرة.
• كوب سكر.
• ثلاثة أرباع كوب زيت.
• ثلاثة أرباع كوب لبن زبادي.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واحضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن ورشيها بالدقيق.
• اخلطي مكونات القطر وضعيه على النار حتى يتكاثف ثم اطفئ النار واتركيه لحين الإستخدام.
• ضعي مكونات الهريسة الجافة في اناء وامزجيها واتركيها جانبا.
• اخلطي مكونات الهريسة السائلة بالخلاط الكهربائي ثم اسكبيها على المكونات الجافة واخلطيها جيدا حتى تتجانس ثم اسكبي الخليط في صينية الفرن.
• ادخلي الصينية في الفرن الساخن واخبزيها حتى تتحمر الأطراف ثم اشعلي الفرن من أعلى وحمري الوجه.
• اخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر فورا واتركيها لتفتر ثم قطعيها.
• قدميها بالهنا.