بسطيلات صغار بالدجاج

بسطيلات صغار بالدجاج

16


اسم الطبق بسطيلات صغار بالدجاج
الوصف أكلات شعبية
المطبخ عربي
إعداد om hala30
المقادير:
مقادير العجينة:

  • كيس صغير شعرية صينية.
  • قطع صغيرة من الدجاج.
  • نصف بصلة صغيرة.
  • التوابل:
    ملعقة صغيرة ملح،فلفل أسود،كركم،حبوب الكزبرة مطحونة،زنجبيل،قرفة،ملعقة معجون طماطم.
  • أوراق البسطيلة أو الجلاش.
  • بيضة.
  • ربع كأس زيت.
  • حوالي نصف كأس حليب.
طريقة التحضير:
لتحضير الحشوة:

  • نضع قطع الدجاج والبصل في مقلاة فيها القليل من الزيت.
  • نضيف لها ملعقة صغيرة ملح،فلفل أسود،كركم،حبوب الكزبرة مطحونة،زنجبيل،قرفة،ملعقة معجون طماطم مع
    التحريك.
  • نسلق الشعرية الصينية ثم تستقطر.
  • نضيفها للدجاج مع الجبن أحمر مبشور.

لتحضير أوراق البسطيلة أو الجلاش:

  • تقطع لمربعات وتغمس بسرعة في خليط بيضة،زيت،حليب.
  • توضع الحشوة في الوسط وتغلق من الجوانب حتى نحصل على مربع.
  • نكمل بنفس الطريقة جميع الأوراق.
  • توضع في مقلاة ساخنة وجافة،تطهى من الجانبين.
  • تقدم ساخنة.
  • صحة وهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة