8 أفكار جديدة لاستغلال بقايا الأرز:
في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي تمر بها جميع الأسر، أصبحت الحاجة إلى التوفير وعدم الإسراف أكثر مما مضى، فأصبح على ربات البيوت الاقتصاد في ميزانية البيت قدر الإمكان، وهذا يشمل عدم الاستغناء عن بقايا الطعام، واستغلالها بطرق مبتكرة.جميعنا لديه فائض من الطعام، سواء من العزائم أو الحفلات أو حتى الأيام العادية، والتي قد تسبب لكِ الإزعاج، ما يجعلكِ تفكرين في التخلص منها، لأن أسرتكِ لم تعد ترغب في تناولها مرة أخرى.. “سوبرماما” تُقدم لكِ في هذا المقال طرقًا مبتكرة وجديدة لبواقي الأرز، تساعد الأم –خاصة الأمهات العاملات- على تجنب الوقوف في المطبخ يوميًا.احتفظي ببواقي الأرز في كيس داخل الفريزر، واجمعيها لحين يأتي الوقت المناسب لاستخدامها.استغلي الأرز الأبيض المتبقي من الليلة الماضية في عمل الفتة، عن طريق إضافة الخبز المحمص والصلصة والشوربة واللحم إليه.في حالة الأرز الأبيض السادة أو المطهو بالشعرية، اتبعي هذه الطريقة:اقلي قليلًا من الشعرية، ثم أضيفي المرق أو الماء، وبعد الغليان أضيفي الأرز المطهو ليكمل نضجه مع الشعرية، وبذلك تقدمين طبقًا شهيًا من الأرز بالشعرية لأفراد أسرتكِ، ولن يشعروا بالفرق، وإن كنتِ من محبي الأرز حبة وحبة، يمكنكِ اتباع هذه الطريقة أيضًا ولكن مع تحمير الأرز بدلًا من الشعرية.أعدي الكشري من بواقي الأرز البايت، بإضافة العدس الأسود (بجبة) بعد تمام نضجه، وأيضًا المكرونة والصلصة، وأعدي الدقة والبصل المحمر ليصبح طبق كشري شهيًا.جمعي كمية من الأرز الباقي وأضيفي عليه قليلًا من اللبن والكريمة، وضعي جزءًا منه في صينية مع إضافة جزر وبسلة ناضجين، وبعض اللحم المفروم أو الدجاج، ثم افردي باقي الأرز وأضيفي البشاميل على الوجه مع قليل من الجبن الرومي المبشور، وأدخلي الصينية الفرن إلى أن يحمّر الوجه، وبذلك تحصلين على صينية أرز بالبشاميل.يمكنك استغلال أرز السمك كذلك في إعداد كفتة السمك.استغلي بقايا الأرز البسمتي بإضافة خليط مكون من المشروم وقطع الدجاج أو اللحم المشوح مع البصل والخضروات والمكسرات (حسب الرغبة).
مقال: Miss.Reem