| اسم الطبق | طريقة عمل الكليجا |
| الوصف | معجنات |
| المطبخ | السعودي |
| إعداد | Miss.Reem |
| المقادير
4كاسات طحين برّ( أسمر) مقادير الحشوة: |
| طريقة التحضير
نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا” ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة ثم نلم العجينة على الحشوة ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر |