طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

– ماء ساخن : كوبان
– أرز بسمتي : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفي.

2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.

3. نضيف الكاري والملح ويترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر لمدة 3 دقائق.

4. نخفف النار ونغطي القدر ويترك على النار حتى تنشف ماؤه وينضج.

5. يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي ويزين بالكزيرة.