تعتبر الأواني والمعدات المصنوعة من الفولاذ المصقول هي الأهم في مطبخك، والأكثر متانة وقيمة لديك، سواء كانت من القدور، القلايات، غلايات الشاي والقهوة، أو السكاكين وأدوات تقطيع الطعام.
وحتى تحافظين عليها أنيقة وبراقة، نقدم لك هذه النصائح من مطبخ سيدتي، وفي نفس الوقت تحفظين من آثار الخراب والإحتراق، إليك هذه الطرق في تنظيفها.
تنظيف المعدات من الستانلس ستيل
أفضل منتج هو منظف الزجاج، فهو يعطي الزجاج والمرايا لمعانا مثاليا وكذلك الستانلس ستيل.
يتم رش كمية كافية، ولعدم بقاء بقع او تحور يتم استخدام الكثير من المناشف الورقية.
تنظيف الأواني والمقالي من الستانلس ستيل
وفقا للطرق التقليدية فينبغي فرك الاواني والمقالي بشكل جيد. ولكن لكل معدن خصائص مختلفة تتطلب عناية خاصة، والستانلس ستيل عرضة للبقع من الحرارة والماء العسر، ولتتمكن من إزالتها، قومي بنقعها في الخل الأبيض ثم افركيها بقطعة قماش ناعمة مع تجفيف الآنية دائما بشكل جيد بعد الغسيل لمنع تشكل طبقة. تجنبي فركها لمنع تشكل خدوش على سطحها.
تنظيف غلاية الشاي من الستانلس ستيل
مع وضع الغلاية على الموقد أو بالقرب منه تتعرض لبقع مستمرة ولدهون، لإزالة البقع، قومي بإضافة ما يكفي من الخل الأبيض إلى ثلاث ملاعق كبيرة من صودا الخبز لتشكيل عجينة سميكة تطبق بقطعة قماش ناعمة أو إسفنجة والفرك حتى تختفي البقع، ثم تمسح الغلاية بقماشة رطبة.
ترتيب مقالي واواني الستانلس ستيل
ترتيب الاواني والمقالي يوفر مساحة في خزانة المطبخ، ولكن يجب اتخاذ الخطوات اللازمة حتى لا تتلف بعضها بعضاً، وذلك عبر وضع فلاتر قهوة ورقية كبيرة بينها وحماية الأسطح غير اللاصقة تماما بوضع مناشف ورقية ناعمة. وللمقالي يمكن وضع صحون ورقية لا تقوم بامتصاص الزيت.
كيف تشترين السكاكين الفولاذية، وتقومين بتنظيفها؟
هذه هي الأداة الأكثر إستخداماً بالنسبة لك، ولذا فبداية وعند شرائها عليك مراعاة الآتي:
1. شفرات السكين المصنوعة من الستانلس ستيل عالي الكربون بحافة حادة ومقاومة للتآكل.
2. قومي بشراء النوعيات السميكة الأطراف بحيث لا يسهل ثنيها وتتسبب لك بالأذى أثناء التقطيع.
3. يجب أن يكون كعب السكين فوق المقبض، بحيث لا يصطدم بلوح التقطيع.
4. راعيّ أن لا تكون ثقيلة الوزن، بحيث يصعب عليك تملكها والتحكم بها.
تغسل هذه السكاكين بواسطة إسفنجة ناعمة، وللحفاظ على لونها اللامع انقعيها في خل من وقت لآخر، ولا تنسي أن تقومي بتجفيفها جيداً حتى لا تترك المياه بقعاً عليها.
مقال \ ليدي الامورة