طريقة عمل صينية الدجاج بالزعتر والخردل

{ 2 دجاجة مقطعة ومزال جلدها لتقليل نسبة الدهون في الطبق
{ 4/1 كوب عصير ليمون
{ 2/1 كوب زيت زيتون
{ 4 فصوص ثوم مدقوق أو مبشور
{ 2 ملعقة طعام خردل أصفر جاهز
{ 1 ملعقة طعام زعتر أخضر طازج مفروم ناعما، أو زعتر ورق جاف مطحون
{ القليل من الفلفل الأسود والملح

ينظف الدجاج، ثم يشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية(350 فهرنهارتي)
تخلط جميع المقادير معا وتخلط بقطع الدجاج جيدا
يوضع الدجاج مع الخلطة في بايركس كبير و يغطى جيدا بورق القصدير
توضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 50 دقيقة
يمكن نزع ورق القصدير ورفع الصينية تحت الشواية لعدة دقائق حتى يحمر الدجاج قليلا(لا يترك لفترة طويلة حتى لا يحترق أو يجف)
يخرج من الفرن ويقدم مع السلطة، ويمكن تقديمه مع طبق فريكة