| اسم الطبق | طريقة عمل فطيرة تفاح |
| الوصف | معجنات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | أم عمرو |
| المقادير
واحد إصبع زبده ربع كأس حليب نصف كأس سكر خمس تفاحات ربع ملعقة صغيره ملح اثنان ملعقة كبيره مربي المشمش واحد ملعقة صغيره فانيليا نصف ملعقة صغيره روح الليمون ثلاث بيضات واحد كأس طحين نصف كأس نشا اثنان ملعقة صغيره بيكنج بودر |
| طريقة التحضير تخفق الزبده حتى يبيض لونها ثم يضاف السكر حتى يذوب ثم يضاف الفانيليا والملح وروح الليمون ثم يضاف البيض بالتدريج مع استمرار الخفق ثم يخلط البيكنج بودر مع الطحين والنشا ثم يضاف بالتدريج ثم يضاف ربع كأس الحليب ثم يصب في صينية تشيز كيك المدهونة ثم يقشر التفاح ويقطع إلي أرباع وكا ربع يقطع إلي شرائح رفيعة ولكن الربع في نهايته يكون متماسك ثم يرص فوق العجينه ويوضع في فرن حار علي نار هادئة حتى يحمر ثم يسيح المربي ويمسح به علي الوجه ويقدم ممكن عمل شرائح من العجينة فوق الفطيرة |