طريقة عمل كيكة برتقال مقلوبة بصوص كراميل

لصوص الكراميل :

1 كاس سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/4 كاس عسل نحل

للكيك :

3 بيضات

1.5 كاس دقيق

3/4 كاس سكر

3/4 كاس عصير برتقال بلدى (او اى نوع)

1/2 كاس زيت ذرة

2 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال بلدى (او اى نوع)

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكنج صودا)

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (يمكن الاستغناء عنها)

فانيليا

**تخلط المكونات وتوضع فى كسرولة على نار متوسطة حتى تسخن فتحرك باستمرار بعد تخفيف النار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج لدقيقتين تقريبا ويرفع عن النار

**يصب مباشرة في صينية مدهونة بالزبدة

**يترك لتهدأ حرارته قليلا وترص شرحات برتقال رقيقة في الصينية وتترك جانبا

التحضير الكيك

**تضرب في الخلاط البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تقريبا

**يضاف الزيت ويضرب

**يضاف العصير والبشر ويضرب قليلا

**يفرغ في وعاء ويضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر والكربوناتو ويقلب حتى يتجانس المزيج ويصب فوق شرحات البرتقال

**تخبز بدرجة 180 م لمدة 40 – 45 دقيقة

**تترك الكيكة لتهدأ حرارتها قليلا ثم تقلب في طبق التقديم

ولو كانت لاصقة بحروف الصينية مرري السكين حول الاطراف

وتبرد وزينيها حسب رغبتك وتقدم

وبالهنا والشفا