| اسم الطبق | طريقة عمل باطرش |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | senno |
| المقاديرعبارة عن حبة باذنجان كبيرة 2 م ك صلصة نص كاس لحم مفروم ناعم م ك طحينة م ك زبادي ملح وليمون وسن ثوم مهروس بقدونس وصنوبر للتزيين |
| طريقة التحضير
اول شي بنشوي الباذنجان على عين الغاز ثم يقشر ويهرس
توضع اللحمة المقلية يزين بالصنوبر والبقدونس
|
