طريقة عمل كوكيز الفاكهة و الزبيب

/ 25 زيت /70 سكر بودرة / قرفة /جنزبيل فريش

فاكهة مسكرة

/ بياض بيضة / نصف م.ك. بيكنج بودر..

يخفق الزبد مع السكر جيدا..

ثم نضيف الزيت و بياض البيضة..

نخلط الدقيق + القرفة + الجنزبيل + فاكهة مسكرة + الزبيب + الخميرة

نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبد..

نجمع العجين ..

ثم توضع فى كيس بلاستيك فى الثلاجة نصف ساعة..
نفرد دقيق ثم نفرد العجين بالنشابة

نقطع و نرصها
فى صاج غيرمدهون

تخبز فى فرن متوسط من 12 الى 15 دقيقة..